Exposé 2026

Noblesse

Das beste zum Schluss

Das Domizil auf dem historischen Gutshof in Schleswig-Holstein.
Familiengeführt, persönlich und zum Wohle des Menschen.

Wir schreiben gemeinsam mit unseren Gästen
neue Erinnerungen, wie am ersten Tag.
StandortBrekling / Nübel, Schleswig-Holstein
Einheiten34 exklusive Wohneinheiten
SegmentKuratierte Luxuspflege · Privat
Gebäude3 Gebäude + Orangerie
Gesamtfläche1,47 Hektar
Bereits reserviert6 Einheiten bezugsbereit
Noblesse — Das beste zum Schluss · Brekling / Nübel 2026 Alle Angaben ohne Gewähr
01 — Vision & Leitbild

Pflege neu gedacht

Ein echter Gutshof. Tiere, die beleben. Ein Team, das immer da ist. Familiengeführt, nah am Menschen — nicht nur an Prozessen. Noblesse verbindet die heilende Kraft von Luft, Ruhe, Natur, Tieren und echtem Landleben mit professioneller Pflege auf höchstem Niveau. Das letzte Drittel des Lebens verdient mehr als einen Heimplatz. Es verdient einen Ort, der gibt.

Noblesse entstand aus der Überzeugung, dass Pflege im Alter keine Reduktion des Lebens bedeuten muss. Wer sein Leben lang nach Qualität gestrebt hat, verdient im Alter nichts Geringeres.


Als vollständig privat geführte Einrichtung ohne Versorgungsvertrag gestalten wir unser Angebot ausschließlich nach den Bedürfnissen unserer Bewohner — nicht nach bürokratischen Vorgaben oder Kassenlogik.


Das Ergebnis: ein privates Refugium auf einem historischen Gutshof in Schleswig-Holstein, das die Vorzüge eines Fünf-Sterne-Hotels mit medizinisch kompetenter, diskreter Pflege verbindet. Das beste zum Schluss — das ist nicht nur ein Versprechen. Es ist unser Fundament.


Bereits 6 Einheiten sind reserviert und bezugsbereit. Noblesse etabliert sich — bevor der erste Stein gesetzt ist. Als einzige Einrichtung in Schleswig-Holstein ermöglicht Noblesse Paaren, gemeinsam einzuziehen und gemeinsam zu bleiben — auch wenn der Pflegebedarf eines Partners wächst.

34
Exklusive Wohneinheiten
3
Gebäude + Orangerie
100%
Privat & kassenfrei
0
Kompromisse beim Standard
6
Einheiten bereits reserviert
1,47 ha
Gesamtfläche des Ensembles
01 — Der Hof
Das Konzept:
Ein echter Hof.
Noblesse ist ein familiengeführter Gutshof ohne Industriestruktur. Hühner, Esel, Pferde — die Tiere sind Nachbarn, keine Attraktion. Dieser direkte Kontakt zur Natur, zum Lebendigen, ist therapeutisch wirksam und nicht reproduzierbar. Wer einmal auf einem echten Hof gelebt hat, weiß den Unterschied.
Familiengeführt · Tiere · Gemeinschaft · Geschichte
02 — Das Team
Kein Stelleninserat.
Das Team steht.
Vom ersten Tag an steht das Team: Pflegefachkräfte, Physiotherapeuten, Masseure, Ernährungsberater und medizinische Koordination. Alles unter einem Dach — kein Outsourcing, keine Lücken, keine Übergangslösungen.
Pflege · Physiotherapie · Massage · Ernährung · Koordination
03 — Standort
Schleswig-Holstein
als Lebensentscheidung.
Frischluft, Seeluft, Weite. SH ist Deutschlands naturtherapeutisches Bundesland — mit anerkannter Heilwirkung für Atemwege, bekannt bei COPD. Kein Autoabgas, kein Lärm, kein Stadtdruck. Und doch: Kultur, Landestheater, Arztversorgung. Wer das letzte Drittel des Lebens bewusst wählt, wählt oft Schleswig-Holstein.
Frischluft · Kur · Natur · Kultur · Ruhe
Demographischer Wandel
Schleswig-Holstein
wird gewählt
nicht geerbt.
Der demographische Wandel verändert nicht nur Zahlen — er verändert Entscheidungen. Die Babyboomer-Generation erreicht jetzt das Rentenalter, mit mehr Vermögen und höheren Ansprüchen als jede Generation vor ihr. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst dafür, ihren Lebensabend in Schleswig-Holstein zu verbringen — wegen der Luft, der Ruhe, der Natur und der Distanz zum Stadtleben. Die Nachfrage nach privatem, würdevollem Wohnen im Alter wächst schneller als das Angebot. Noblesse steht genau an diesem Schnittpunkt. Ein echter Gutshof, professionelles Team, das richtige Bundesland — zur richtigen Zeit.
Noblesse Gutshof — Historisches Anwesen in Brekling / Nübel, Schleswig-Holstein
Die Gemeinschaft bringt Größe.
Gesamtflächen des Ensembles
1.515 m²
Domizil Première
Gebäude 3 · 16 Whg.
840 m²
Maison Noblesse
Verbindungsstück · Glasfassaden
1.080 m²
Domizil Jardin
Gebäude 4 · 18 Whg.
528 m²
Gebäude 1
Besucherwohnungen · Lager
1,47 ha
Gesamtfläche
des Ensembles
Zwei ältere Menschen beim Yoga im Freien — aktives Leben bei Noblesse
Stille & Würde
Sein eigenes Tempo. Sein eigenes Fenster. Seine eigene Zeit.
02 — Gründerteam

Drei Menschen.
Eine Überzeugung.

Noblesse ist kein Investorenprojekt. Es ist die Entscheidung von drei Menschen, die ihr Leben und ihre Erfahrung in etwas einbringen, das bleibt — und zählt. Sie leben auf dem Hof. Sie haften mit ihrem Namen. Sie sind Noblesse.

Vi Barnd Duong
Gründer · Kulinarik & Versorgung
Vi Barnd Duong
Küchenchef · Einkauf & Versorgungsleitung
Barnd kennt jeden Produzenten, jeden Lieferanten — denn was auf den Tisch kommt, entscheidet sich beim Einkauf. Kochen bedeutet für ihn: gesund, traditionell und auf Gourmet-Niveau. So wird die Küche selbst zu einem Teil der Pflege. Regionaler Einkauf, handgemacht, jeden Tag.
Jens Lohmann
Leitung · Nachhaltigkeit
Jens Lohmann
Leitung · Nachhaltigkeit
25 Jahre internationale Erfahrung in der Unternehmensführung mit den Schwerpunkten Prozessoptimierung und Mitarbeiter. Effektivität und Effizienz für mehr Freiheit — ohne eigentlich und vielleicht.
Antje Görrissen
Gründerin · Vitalität & Ernährung
Antje Görrissen
Osflow · Nahrungsergänzung · NLP Master Coach
Antje bringt die Verbindung von Körper, Geist und Nahrungsergänzung und Therapieangebot in den Alltag von Noblesse. Ganzheitlich — nicht als Konzept, sondern als gelebte Haltung.
Organisationsstruktur — Das Gefüge trägt
GRÜNDERTEAM Vi Barnd Duong · Jens Lohmann · Antje Görrissen Auf dem Hof wohnend · 24/7 präsent PFLEGE & MEDIZIN PDL · Heimleitung Exam. Pflege · Pflegehilfe skalierend mit Belegung THERAPIE · EXTERN Physiotherapie · Ergotherapie Ernährungsberatung · Logopädie Wundmanagement · Massage Rahmenvertrag / Abruf KULINARIK & KULTUR Küchenchef · Koch Gastgeber · Zimmerservice HOF & BETRIEB Hofmanager · Gärtner Hausmeister · Reinigung Rezeption · Fahrservice GESAMTBELEGSCHAFT ca. 20 Festangestellte · externe Partner EXTERN: Hausarzt · Facharzt · Physiotherapie · Ergotherapie · Ernährungsberatung · Logopädie · Wundmanagement
Warum das Gründerteam den Unterschied macht
Keine Aktiengesellschaft,
die optimiert.
Gründer, die für die Menschen,
die hier leben, das Beste wollen — und vorausdenken.
Noblesse wird von drei Menschen geführt, die auf dem Anwesen wohnen. Das bedeutet: Entscheidungen fallen dort, wo sie spürbar sind. Qualität ist keine Kennzahl — sie ist täglich erlebbar. Und das Versprechen an die Bewohner gilt nicht für eine Amtszeit. Es gilt für immer.
03 — Das Ensemble

Ein verbundenes
Ganzes.

Noblesse entsteht als zusammenhängendes Ensemble — drei Gebäude, miteinander verbunden, sodass Bewohner jederzeit zwischen Wohnen, Saal, Bibliothek, Aufenthaltsort und Restaurant wechseln können. Ohne einen Schritt nach draußen gehen zu müssen. Dennoch immer nah an der Natur. Bei vollem Tageslicht und wetterunabhängig.

Südansicht Gebäude 3 und 4 — Architekturzeichnung Noblesse
Zwei Flügel. Ein Verbindungsbau aus Glas. Alles unter einem Dach.
Das U-Konzept
Drei Häuser.
Verbunden für immer.
Domizil Première und Domizil Jardin bilden die beiden Flügel eines U-förmigen Ensembles. Der Verbindungsbau zwischen ihnen ist vollständig verglast und zweigeschossig: Im Erdgeschoss die Bibliothek — ein Ort der Stille und des Rückzugs. Im Obergeschoss das Restaurant Maison Noblesse — mit Blick in den Innenhof.

Die Ebenen
Erdgeschoss
Bibliothek & Saal · Wellness & Praxisbereich · Laden/Shop · Rezeption · Pferdeboxen
1. Obergeschoss
Wohneinheiten beidseitig · Maison Noblesse im Verbindungsstück mit beidseitiger Glasfassade
2. Obergeschoss
Wohneinheiten beidseitig · vollständig barrierefrei · Aufzüge in beiden Flügeln
Gesamt
34 Wohneinheiten · Bibliothek · Maison Noblesse · Wellness · Rezeption
Domizil Première · Gebäude 3
16 Wohneinheiten
Linker Flügel des U-Ensembles. 3 Etagen, je 8 Einheiten pro Geschoss (1. + 2. OG). Direkte interne Verbindung zum Glasverbinder.
Glasverbinder · Maison Noblesse
Bibliothek & Restaurant
Zweigeschossiger Glasverbinder. EG: Bibliothek & Saal. OG: Restaurant Maison Noblesse. Verbindet beide Flügel intern.
Domizil Jardin · Gebäude 4
18 Wohneinheiten
Rechter Flügel des U-Ensembles. Süd- und Ostausrichtung, Gartenblick. Direkte interne Verbindung zum Glasverbinder.
3D-Isometrie · Gebäude 3 & 4
Isometrie 3D-Ansicht Gebäude 3 und 4 — Südwest
Isometrie 3D-Ansicht Gebäude 3 und 4
Isometrie 3D-Ansicht Gebäude 3 und 4 — Nordwest
Isometrie 3D-Ansicht Gebäude 3 und 4 — Nordost
Die Orangerie · Garten & Natur
Orangerie mit Naturschwimmteich — Noblesse Außenanlage
04 — Ausstattung & Baustandard

Gebaut für
Lebensqualität

Noblesse setzt einen Baustandard, der in der Pflegelandschaft seinesgleichen sucht — kein Kompromiss zwischen Funktion und Ästhetik, sondern beides auf höchstem Niveau vereint.

Wohnen & Einrichtung
Vollmöbliert.
Nie klinisch.
Jede Wohneinheit ist ab dem ersten Tag bezugsfertig eingerichtet — mit hochwertigen, wohnlichen Möbeln, die ein Zuhause schaffen, kein Zimmer. Kein Pflegebett-Charme. Keine weißen Kachelwände. Keine Gehhilfen als Raumgestaltung.
Hochwertige Vollmöblierung — wohnlich, nicht funktional
Keine Krankenhaus- oder Heimoptik — garantiert
Barrierefrei nach DIN 18040 — diskret integriert
Individuelle Anpassung auf Wunsch möglich
Klimatechnik & Komfort
Immer die richtige
Temperatur.
Angenehmes Raumklima ist keine Selbstverständlichkeit — bei Noblesse schon. Jede Einheit verfügt über ein vollständiges System aus Frischluft, Wärme und Kühlung.
KWL-Frischluftanlage mit Wärmerückgewinnung & Pollenfilter HEPA
Stille Klimaanlage — kühl im Sommer, warm im Winter
120 kWp Photovoltaikanlage — anschlussfähig · Planung vorgesehen
Fußbodenheizung in allen Einheiten
Frische Luft rund um die Uhr — kein Klinikgeruch
Nachhaltigkeit & Effizienz
KfW 40.
Zukunftsfähig.
Noblesse wird nach KfW-Effizienzhaus-40-Standard gebaut — einem der strengsten und nachhaltigsten Baustandards Deutschlands. Das senkt Betriebskosten langfristig und schont Ressourcen konsequent.
Wärmepumpe als primäre Heizquelle
KfW-Effizienzhaus 40 · KfW-NH angestrebt
Hochwertige Dämmung · dreifach verglast
Nachhaltig — für Bewohner und Umwelt
Kulinarik & Ernährung
Gourmet trifft Diätküche —
alles aus der Region Schleswig-Holstein
Die Küche des Maison Noblesse denkt vom Produkt her. Frische, regionale Zutaten aus Schleswig-Holstein — von lokalen Bauernhöfen, Fischern und dem eigenen Anwesen. Der Küchenchef kocht sowohl auf Gourmet-Niveau als auch ernährungsmedizinisch angepasst: für jeden Bewohner individuell, nach Absprache mit unserem Ernährungsberater-Team. Kein Einheitsmenü. Keine Kompromisse.
Gourmetküche · Saisonale Menüs
Diätküche · Ernährungsmedizinisch
Individuelle Ernährungsberatung
Allergien & Unverträglichkeiten
Frühstück bis Abendmenü · Zimmerservice
Wein & Getränkeberatung auf Wunsch
Regionale Produkte aus SH · Hofzutaten
Fastenbegleitung & Schonkost möglich
Unser Anspruch
„Was gut für den
Körper ist, muss
auch gut schmecken."
Ernährungsberatung bei Noblesse bedeutet nicht Verzicht — sondern Genuss mit Verstand. Gourmet und Gesundheit sind kein Widerspruch.
Gourmetküche bei Noblesse — Anrichten eines Gerichts
Fine-Dining-Gericht mit lila Möhren und karamellisierten Elementen
Lachs mit Blüten und Butterschaum — Kulinarik bei Noblesse
Frischer Cocktail wird eingeschenkt — Getränkekarte Noblesse
Dessert-Anrichten in der Noblesse Küche — mehrere Teller in Reihe
Feingebäck wird mit Zange auf Teller gesetzt — Küchenszene Noblesse
Impressionen aus der Küche des Maison Noblesse
05 — Pläne & Ansichten

Flächenverteilung
& Grundrisse

Die Flächenverteilung von Gebäude 3 und 4 zeigt die drei Ebenen des verbundenen U-Ensembles — von der Erdgeschossnutzung über das Restaurant im Glasverbinder bis zu den Wohneinheiten in beiden Obergeschossen.

Gesamtübersicht Gebäude 3 + 4
Flächenverteilung Gebäude 3 und 4 — Gesamtübersicht aller Ebenen
Erdgeschoss
Grundriss Erdgeschoss Gebäude 3 und 4
1. Obergeschoss
Grundriss 1. Obergeschoss Gebäude 3 und 4
2. Obergeschoss
Grundriss 2. Obergeschoss Gebäude 3 und 4
06 — Alleinstellungsmerkmale

Was Noblesse von
allen anderen unterscheidet

Noblesse ist kein besseres Pflegeheim. Es ist ein grundlegend anderes Konzept — mit unseren acht Eigenschaften, die es in dieser Kombination in Norddeutschland nicht gibt.

01
Der Hof — Begegnung zwischen Mensch und Tier
Noblesse ist kein Wohnkomplex mit Grünfläche. Es ist ein echter, familiengeführter Hof ohne Industriestrukturen. Hühner, Esel, Pferde: Die Tiere leben mit den Bewohnern, nicht für sie. Dieser direkte Kontakt zur Natur und zu echtem Landleben ist einer der stärksten therapeutischen Faktoren — und nicht reproduzierbar.
02
Keine Kassenbindung — volle Freiheit
Als rein private Einrichtung ohne Versorgungsvertrag sind wir an keine Pflegekassen-Vorgaben gebunden. Leistungen, Rhythmen und Qualität richten sich ausschließlich nach dem Willen der Bewohner.
03
Wohnen — kein Hospiz-Charakter
Jede Einheit ist eine eigenständige, vollmöblierte Wohnung. Kein Hospiz-Charakter, kein Pflegebett-Charme, keine Gerüche, die an alte Einrichtungen erinnern. Frische Luft — mit HEPA-Pollenfilter — ist Standard, nicht Ausnahme.
04
Leistungen à la carte
Pflege, Küche, Physiotherapie, Chauffeur: alles einzeln buchbar. Niemand zahlt für Leistungen, die er nicht möchte — vom Frühstück bis zur Intensivpflege.
05
Historisches Ensemble mit Geschichte
Das Anwesen Brekling war einst Stationierungsort von Bundeskanzler Helmut Schmidt. Diese Seele lässt sich nicht planen. Das Anwesen verbindet Geschichte, Charakter und eine Atmosphäre, die kein Neubau erreicht.
06
30 Einheiten — maximale Diskretion
Noblesse bleibt bewusst überschaubar. Jeder Mitarbeiter kennt jeden Bewohner. Keine Anonymität, keine Massenprozesse. Das ist kein Feature — es ist das Fundament.
07
Als Paar — für das letzte Drittel gemeinsam
Das letzte Drittel des Lebens gemeinsam verbringen — in derselben Wohnung, mit individuell angepasster Pflege für jeden Partner. Noblesse ist die einzige Einrichtung in Schleswig-Holstein, die das ermöglicht. Kein Heimwechsel, keine Trennung, keine Kompromisse.
08
Das Team steht — vollständig
Noblesse startet nicht mit einer offenen Personalfrage. Das Fachteam ist besetzt: Pflegekräfte, Physiotherapeuten, Masseure, Ernährungsberater, Wundmanagement und medizinische Koordination. Kein Outsourcing — professionelle Betreuung auf Abruf, unter einem Dach.
Älteres Paar mit Fahrrädern in der Abendsonne — Freiheit im Alter
Das letzte Drittel
Frei. Aktiv. Angekommen.
07 — Besuch & Begegnung

Noblesse ist ein
Begegnungsort.

Angehörige sind keine Besucher auf Zeit. Sie sind Teil des Lebens, das hier stattfindet. Besucherwohnungen auf dem Anwesen gehören zum Konzept — ungezwungen, mit Verköstigung, ohne Abstand zum Alltag der Bewohner.

Besucherwohnungen
Nähe ohne
Distanz zur Familie.
Auf dem Anwesen stehen Besucherwohnungen zur Verfügung — für Kinder, Enkel, alte Freunde. Wer bleibt, lebt auf dem Hof mit: morgens gemeinsam frühstücken, abends am selben Tisch sitzen. Kein Hotel, keine Distanz — sondern gelebte Gemeinschaft.
Verköstigung inklusive
Maison Noblesse
für alle, die kommen.
Das Restaurant Maison Noblesse ist kein geschlossenes Angebot. Besucher essen mit — regional, frisch, à la carte. Was entsteht, ist kein Besuchstag. Es ist ein Wiedersehen an einem Ort, an dem man gerne bleibt.
Keine
Besuchszeiten
Wer kommt, kommt. Noblesse hat keine Öffnungszeiten für die Familie.
Besucherwohnungen
Übernachten auf dem Hof — nah am Angehörigen.
Gemeinsam
essen
Besucher essen mit — à la carte, am selben Tisch, mit denselben Zutaten.
Pflegerin hält sanft den Arm einer älteren Dame — persönliche Zuwendung
Unsere Gäste
Erfahren. Unabhängig. Anspruchsvoll.
08 — Standort & Natur
Ältere Frau fotografiert in einem Rapsfeld — aktives Leben im Alter
Parkplätze
direkt auf dem Hof
Helios Schleswig
Helios Klinikum Schleswig — ca. 22 km
UKSH Kiel
Universitätsklinikum SH · Campus Kiel — ca. 28 km
Imland Rendsburg
Imland Klinik Rendsburg — ca. 28 km
Imland Eckernförde
Imland Klinik Eckernförde — ca. 30 km
Diabetes-Zentrum
Diabetes-Zentrum Schleswig · Fachklinik — ca. 22 km
Diako Flensburg
Malteser St. Franziskus-Hospital Flensburg — ca. 50 km
UKSH Lübeck
Universitätsklinikum SH · Campus Lübeck — ca. 90 km
Der Langsee — Natur zum Greifen nah
Das Anwesen liegt in unmittelbarer Nähe des Langsees — einem der stillen Juwelen Schleswig-Holsteins. Spazierwege am Ufer, das Licht des frühen Morgens über dem Wasser, die Stille einer Landschaft, die nicht eilt: Das gehört zum täglichen Leben bei Noblesse.
Schleswig-Holstein — Kurland & Frischluft
Schleswig-Holstein ist Deutschlands naturtherapeutisches Bundesland: klares Reizklima zwischen Nord- und Ostsee, jodhaltige Seeluft, nachgewiesene Heilwirkung für Atemwege. Besonders für Bewohner mit COPD, Allergien und Atemwegserkrankungen bietet das Klima hier eine therapeutische Wirkung, die sich nicht verordnen lässt. Zahlreiche staatlich anerkannte Kurorte und Heilbäder in der Region unterstreichen diesen Ruf. Frischluft ist in Noblesse kein Versprechen — sie kommt von selbst.
Kultur, Theater & regionales Leben
Die Region bietet ein reiches kulturelles Angebot: Das Schleswig-Holsteinische Landestheater mit Spielstätten in Schleswig, Rendsburg und Flensburg bringt Oper, Schauspiel und Konzerte vor die Haustür. Kunstmuseen, die Schleswig-Holstein Musik Festival-Tradition, historische Städte wie Schleswig mit Dom und Schloss — das sind keine touristischen Randnotizen, sondern Teil des Alltags für Bewohner, die ein kulturell reiches Umfeld gewohnt sind.
09 — Wohnung erwerben · Altersruhesitz

Eigentum für den
Lebensabend

Vier Wohneinheiten sind als Eigentum erhältlich — als persönlicher Altersruhesitz, mit lebenslangem Wohnrecht, Vollverpflegung und organisierter Pflegebegleitung. Ausschließlich in der Vorentwicklungsphase zu Sonderkonditionen. Mit Baufortschritt steigen die Preise.

VERKAUFT
WE 01
ca. 48 m²
VERKAUFT
WE 02
ca. 48 m²
VERFÜGBAR
WE 03
ca. 55 m²
VERFÜGBAR
WE 04
ca. 55 m²
Verfügbarkeit2 von 4 verfügbar
Lebenslanges Wohnrecht
Ihr Eigentum. Ihr Rhythmus. Keine Abhängigkeit von Belegung.
Vollverpflegung inklusive
Drei Mahlzeiten täglich. Gourmetmenüs à la carte.
Pflegebegleitung garantiert
Kein Umzug. Die Pflege wird organisiert — Kosten nach individuellem Leistungsumfang.
Sonderkonditionen · Nur jetzt
Ausschließlich in der Vorentwicklung. Danach steigen die Preise.